--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
a_：651-52 雲林縣北港鎮府番里6號 (Google Map請搜尋：正毅製油工廠)
e_：artist651@gmail.com
t_：05-782-6791 / 05-783-1791
f_：正毅油廠（北港麻油）
您知道嗎?
所有的食用油都是由三種脂肪酸構成，即單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸
而脂肪酸與膽固醇有這密不可分的關係，油編整理這個表讓各位比較清楚了解
常見市售食用油脂肪酸含量
資料來源：行政院衛生署-食品成份資料
沙拉油、花生油、苦茶油、紅花油、椰子油、茶油、葵花油、橄欖油....
平常您都吃什麼油呢?懂的選好油，還要知道怎麼保存喔!!
保存不當會讓好油變壞油，沒吃出健康 倒是吃出病來
那油該如何保存呢????
1.避免陽光照射
有時後會遇到客人問說
客人C：「老闆，為什麼油用到後來會有沈澱物阿？」
老闆：「因為果肉讓果汁更好喝阿~（誤）」
...........................................................................
我們的麻油是100％新鮮芝麻製作，採自然沈澱方式過濾
翻出家裡的老照片，時間不知不覺已經過了26個年頭
(1979年開業，照片是1991年拍攝)
2017年的現在，生活型態、消費習慣也跟以前不同了
小時後總會有所謂的"油販仔"來批油回去賣或是去油車間（正毅油廠）"打油"回家的鄉民
(油販仔:以前因為交通不便利，"油販仔"人會批油在各個鄉里賣，除了賣油還有一些生活用品
最近火龍果悄悄的進入產季
老闆娘去年在工廠旁種的幾株火龍果也開始有了動靜。
用榨油後的芝麻粕、花生粕來施肥更是天然(有點重本!)
註：芝麻粕、花生粕是榨油後得殘渣，稱油粕或油餅，適合用來施肥。
圖為芝麻粕
幸福漫延-試管油禮
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，你也是我生活的一部分...
有你在，我的生活充滿趣味；油你在，我的生活更增添美好氣息。
以水彩暈染方式呈現包裝視覺，如同油的特性，漫延、暈染；
將包裝外盒設計成金字塔三角體，組合6支就成為一個圓型禮盒組
所謂的油不是越貴越好，主要還是要根據不同的烹煮方式來選擇對的油
怎麼選擇對的油呢？可依照油的「冒煙點」來選擇
那又延伸出另一個問題，什麼是油的「冒煙點」？
每一種油的冒煙點 ( Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同，
任何油類只要達到冒煙點以上就會開始變質， 甚至起火燃燒。
老一輩的在幫剛生產完的媽媽作月子時大多使用麻油
但是如果是屬於比較燥熱體質的人
不妨試試比較溫和的苦茶油替代也是不錯的選擇喔!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
做月子的時候到底是要選擇什麼油呢???
油編先前在facebook有整理一篇文章"冷壓、熱壓，再來個純冷壓!!傻傻分不清楚!!!"
中間有一些油友說似乎不是那麼懂，所以油編再把這篇拿出來修改一下
先介紹一下台灣傳統的油品(未精煉油/毛油)的製造方式分為
1.低溫烘焙油【油磅（台語）】：
這是老祖先的智慧，也是最傳統的榨油方式。原物料經過低溫焙炒、冷卻、破碎、蒸、製餅、壓榨
